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Parmesan
Fromage italien à base de lait de vache, à pâte pressée cuite, affiné pendant 12 mois minimum, au goût fruité et piquant.
2 recettes
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Pesto – 15 min
4
Sauce traditionnelle ligure (nord-ouest de l’Italie) utilisée dans les plats de pâtes ou avec des légumes grillés.
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Pesto express – 5 min
3Quand on n’a pas le temps de broyer au pilon et au mortier, on fait vite au mixeur et c’est aussi bon.
