Patates douces au gingembre
Dans une casserole, faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre.
Ajouter les tomates coupées en dés et le jus de citron, puis les patates douces coupées en lamelles.
Couvrir et laisser cuire 25 minutes environ.
Patates douces au gingembre, par Ciélu
Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Mijoté
Sans viande
Sans œuf
Sans lactose
Sans gluten
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Ingrédients
- 4 grosses patates douces
- 1 oignon
- 4 tomates (ou une boite de tomates pelées)
- ail
- jus de citron
- gingembre frais
Conseil du chef
Goûter pour trouver l’équilibre entre le citron, l’ail et le gingembre et doser selon les goûts.
Recette de Ciélu, publiée sous licence libre, en décembre 2011. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.
Patates douces au gingembre
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Vos commentaires
Le 20 décembre 2011 à 12:17, par Mlle Pigut
En réponse à : Patates douces au gingembre
Ce mélange de saveurs est génial, tout simplement !
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
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