Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

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Piment

Discret ou enragé, il donne de la personnalité aux plats sucrés comme aux salés. La capsaïcine du piment, la substance qui lui confère son goût piquant, augmente la satiété et le métabolisme basal, des atouts pour les personnes qui surveillent leur poids. Certains le disent aphrodisiaque, d’autres vantent ses vertus digestives.

Conserves de piments