Préparation
Mettre 1 litre d’eau à chauffer dans votre cuit-vapeur ou dans une grande casserole.
Sélectionnez des pommes de terre pas trop grosses et toutes de même taille. Lavez-les bien en les brossant pour retirer la terre mais sans les éplucher. Placez-les dans le panier vapeur, au dessus de l’eau bouillante, et comptez environ 30 minutes de cuisson. Pour savoir si vos pommes de terre sont cuites, plantez un petit couteau dans l’une, et soulevez : arrêtez la cuisson si la pomme de terre retombe.
Servez-les chaudes. Chacun épluche sa part.
Une recette de Romy
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Vos commentaires
1 Le 1er avril 2009 à 14:56, par EmLew
Je fais ça régulièrement à la vapeur ; Les pommes de terre gardent davantage leur goût.
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