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Potatoes

Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min | | Four

Patates rôties au paprika, comme les « potatoes » de McDonald’s.

Végétalien
Sans viande Sans œuf Sans lactose
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Perfect Ovenroasted Potatoes - CC by-sa FotoosVanRobin
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Ingrédients

  • petites pommes de terre nouvelles
  • 2 ou 3 c.soupe d’huile d’olive
  • 1 c.soupe de paprika
  • 1 c.soupe d’origan séché

Potatoes

Préparer le mélange d’épices dans une boîte qui ferme hermétiquement en mélangeant l’huile d’olive, le paprika et l’origan. Ce mélange doit former une pâte.

Laver soigneusement les pommes de terre à l’eau claire, sans les éplucher. Les couper en 4 ou 8 morceaux, en grosses frites, pas trop épaisses. Les déposer dans la boîte, fermer et secouer en tous sens pour bien enrober les pommes de terre.

Préchauffer le four à 180°C. Étaler les patates sur sur une plaque de cuisson tapissée de papier aluminium. Enfourner et cuire pendant 45 min environ, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites (tout dépend de la taille des frites).

Servir avec une sauce au yaourt parfumée au curry ou aux herbes.

Info santé

Ces potatoes sont bien moins grasses que des frites... à condition de les cuire au four et non pas à la friteuse !

Pour varier

Si vous aimez, vous pouvez ajouter un peu de curry ou de curcuma au mélange d’épices. Attention toutefois avec le curry, car c’est une épice forte qui a tendance à prendre le pas sur le reste du mélange. Vous pouvez ajouter un oignon coupé en quartiers.

D’après une recette de malaine01


Recette publiée sous licence libre, en octobre 2009. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition de la partager dans les mêmes conditions, avec un lien en retour vers cette page.

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Vos commentaires

  • Le 29 octobre 2009 à 12:41, par achat vin En réponse à : Potatoes

    J’aime beaucoup ces patates rôties !

  • Le 25 mai 2010 à 09:30, par Primeur Marseille En réponse à : Potatoes

    Ah, sympa cette recette, les potatoes comme au MacDo ! Je les adore, et je suis sûre que votre recette est plus saine que celle des restaurants MacDo faites avec des bonnes petites pommes de terre nouvelle ! Paprika et origan, voilà donc le secret qui les rend si goûteuses ! Merci beaucoup, je file chez mon petit primeur à Marseille !

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