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Poulet miel féta, par Berga Mote

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Attente : 30 min | Four

Non végétarien !
Sans œuf Sans gluten
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Appétissante photo - CC by-nc-nd sassyradish
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Ingrédients pour 2 :

  • 2 blancs de poulet
  • 100 g de feta
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • jus de citron
  • huile d’olive
  • herbes de Provence
  • sel, poivre

Poulet miel féta

Faire mariner les blancs de poulet avec l’huile d’olive, le miel, le citron, en assaisonnement selon le goût, au moins 30 minutes.

Faire cuire les blancs de poulets dans un plat adapté au four, environ 15 min, à 180°C.

Cinq minutes avant la fin de la cuisson, sortez les blancs du four et garnissez-les avec la feta. Ajoutez un filet de miel par dessus. Remettez au four en mode grill.

La durée de cuisson dépend de l’épaisseur des morceaux de poulet. En général 15 min font l’affaire, mais pensez à vérifier la cuisson car le poulet ne doit pas être trop cuit, sinon il sera sec.

Pour varier

N’importe quelle herbe peut s’adapter à ce plat : basilic, estragon, coriandre...


Recette de Berga Mote, publiée sous licence libre, en mai 2012. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.

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