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Salade d’oranges à la cannelle, par Romy

Préparation : 15 min | Attente : 1 h | | Marinade/Saumure

Végétalien
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
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Appétissante photo - CC by-sa romytetue
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Ingrédients

  • 6 oranges à dessert
  • 2 c.soupe d’eau de fleurs d’oranger
  • 1 c.soupe de sucre
  • 1 c.café de cannelle moulue
  • 2 brins de menthe fraîche

Salade d’oranges à la cannelle

Pelez les oranges en ôtant soigneusement les peaux blanches. Coupez-les en fines rondelles. Retirer les pépins. Disposer les rondelles d’oranges en rosace sur quatre assiettes à dessert.

Mélanger l’eau de fleurs d’oranger et le sucre. Arroser d’eau de fleur d’oranger sucrée et saupoudrer de cannelle. Décorer de feuilles de menthe fraîche.

Recouvrir et laisser reposer pendant 1 heure au frais.

Servir frais, en dessert après un couscous, avec un thé à la menthe.

Pour varier

Pour varier, ajoutez des rondelles de kiwi, également riche en vitamine C. Ajoutez des pruneaux ou des dates.


Recette de Romy, publiée sous licence libre, en juillet 2003. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.

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Vos commentaires

  • Le 30 novembre 2012 à 15:57, par sedhiou En réponse à : Salade d’oranges à la cannelle

    Je fais ce même dessert en ajoutant quelques dattes que je coupe en fines lanières et que je dispose sur les oranges. Je saupoudre de sucre glace au dernier moment. Un délice à servir bien frais

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