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Salade de chou aux raisins, par Romy

Préparation : 15 min | Crudité

Redécouvrez le chou avec cette salade douce et croquante. Trop bon !

Végétarien
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
50vote

Appétissante photo - CC by-sa romytetue
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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1/4 de chou blanc (env. 250 g)
  • 1 cuil. à café de miel liquide
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès
  • 1,5 cuil. à soupe d’huile de noix
  • 1 cuil. à soupe de pignons de pin
  • 1 cuil. à soupe de raisins secs blonds

Salade de chou aux raisins

Faites dorer les pignons à sec dans une poêle antiadhésive.

Dans un saladier, versez le miel et le vinaigre. Mélangez bien. Ajoutez l’huile en mélangeant.

Émincez le chou. Mettez-le dans le saladier et mélangez. Ajoutez les raisins secs et les pignons. Mélangez et servez.

Pour varier

Ajoutez des dès de pomme crue, des noix concassées. Essayez avec de l’huile de noisette.


Recette de Romy, publiée sous licence libre, en décembre 2008. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.

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