Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
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Préparation : 15 min | Crudité
Redécouvrez le chou avec cette salade douce et croquante. Trop bon !
Faites dorer les pignons à sec dans une poêle antiadhésive.
Dans un saladier, versez le miel et le vinaigre. Mélangez bien. Ajoutez l’huile en mélangeant.
Émincez le chou. Mettez-le dans le saladier et mélangez. Ajoutez les raisins secs et les pignons. Mélangez et servez.
Ajoutez des dès de pomme crue, des noix concassées. Essayez avec de l’huile de noisette.
Recette de Romy, publiée sous licence libre, en décembre 2008. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.
Sa bonne densité en fibres et en vitamines (C, B9 et provitamine A) contribue à un meilleur équilibre nutritionnel. Consommé régulièrement, il joue un rôle préventif vis-à-vis de certains cancers.
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