Salade de lentilles corail à la ciboulette
Cuire les lentilles 10 minutes (voir : Cuisson des lentilles corail). Elles doivent être tendres, mais ne pas trop s’écraser. Égouttez les lentilles cuites et laissez-les refroidir.
Dans un saladier, mélangez le vinaigre, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Hachez la ciboulette et ajoutez-là. Mélangez avec les lentilles. Servez tiède ou froid, en accompagnement d’un poisson.
Vos commentaires
Le 26 avril 2010 à 19:14, par ?
En réponse à : Cuisson des lentilles corail
pour ameliorer les salades de lentilles corail,j’ajoute à la coriandre+curry quelques gouttes de tabasco
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