Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Créer mon carnet de recettes | Me connecter
Préparation : 15 min
| Attente : 30 min
| 
| Crudité | Marinade/Saumure
Coupelle de fraises à l’eau de fleur d’oranger : un délicieux mariage aux saveurs orientales.
Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux dans le sens de la longueur. Passez la menthe sous l’eau et ciselez-la.
Dans un saladier, déposez les fraises et la menthe ciselée. Ajoutez le jus de citron et les autres ingrédients, en sucrant à votre goût. Bien mélanger. Laissez les fraises dégorger leur jus au moins une demi heure au frigo. Servir dans des coupelles individuelles.
Recette de Mouchette, publiée sous licence libre, en juin 2009. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.
Peu calorique, riche en eau, d’un apport minéral modéré mais diversifié, la fraise se distingue par sa richesse en vitamine C, équivalente aux agrumes.
Pour apparaître ici, connecte-toi avant de cliquer sur « J'aime » !
Contenus sous licence libre, publiés avec SPIP. Design sous copyright, tous droits réservés.
© 2009-2012 cuisine-libre.fr
| Mentions Légales | Échange de liens | Contact | Abonnez-vous !
Vos commentaires
Le 19 juillet 2009 à 11:17, par Cédric
En réponse à : Salade orientale de fraises à la menthe
J’ai gouté recemment une glace fraise-basilic, et c’est un mariage subtil qui est aussi très intéressant et moins classique. Je pense que ça vaudrait le coup d’essayer avec du basilic à la place de la menthe !
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
Suivre les commentaires :
| 