Sans lactose

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134 recettes

Trier par : Nouveauté| Alphabétique| Popularité| Étoiles

• 16
  Confiture de figue

  Tartinades  | Mijoté | 55 min  | Figue | Été

  Éloignez les gourmands le temps de la préparation...

• 22
  Cuisson des épinards

  Recettes de base  | VapeurSauté | 21 min  | Épinard

• 14
  Soupe de potiron

  

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 45 min  | Potiron

  Mais que faire de ce potiron ? Voici une soupe basique, économique et vite préparée.

• 7
  Cuisson de la courge spaghetti

  Recettes de base  | Bouillu | 1 h 5 min  | Spaghetti

  Sa chair généreuse se démêle et forme d’étonnants spaghettis végétales, à cuisiner façon carbonara ou bolognaise ! Les enfants adorent.

• 17
  Cornichons au vinaigre

  Recettes de base | Conserves | Grignotages  | Marinade/Saumure | 22 j 0 h 20 min  | Cornichon | Été

  Recette de base des cornichons au vinaigre.

• 4
  Poêlée de poivrons

  Accompagnements  | Mijoté | 55 min  | Poivron | Été

  Cette recette très connue est aussi simple que succulente.

• 4
  Haricot vert vapeur

  

  Accompagnements | Recettes de base  | Vapeur | 35 min  | Haricot vert

  Voici la cuisson de base des haricots vers. S’ils sont frais du jardin, c’est un vrai bonheur !

• 17
  Galette de pomme de terre

  Plats principaux  | Sauté | 30 min  | Patate

  La galette de pomme de terre dans toute sa simplicité !

• 16
  Potage de fanes de carottes

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 35 min  | Feuilles

  Tout se mange, même les fanes de carottes, et c’est plein de vitamines !

• 5
  Cuisson du riz

  Accompagnements | Recettes de base  | Bouillu | 30 min  | Riz | Japon | Asie

  Ce mode de cuisson traditionnel, dit « gohan », préserve la saveur et les apports nutritionnels du riz. Apparemment très simple, il demande pourtant précision et attention.

• 7
  Marmelade de prunes

  Tartinades | Conserves  | Bouillu | 10 h 55 min  | Prune

• 4
  Taboulé libanais

  Accompagnements  | 25 min  | Persil | Liban | Été

  Ce taboulé est une recette traditionnelle libanaise : très frais, il est idéal par temps chaud.

• 9
  Poivrons marinés à l’ail

  Grignotages  | FourMarinade/Saumure | 2 h 55 min  | Poivron | Italie | Été

• 4
  Bœuf aux oignons

  Plats principaux  | Sauté | 30 min  | Bœuf | Asie | Hiver

  Plat classique des restaurants chinois et vietnamiens, facile à réaliser chez soi, et qui régale les enfants autant que les grands.

• 11
  Salade pamplemousse crevettes

  Salades  | 30 min  | Pomélo | Printemps

  Avec son goût sucré-salé très rafraîchissant, cette salade est toujours apprécié des convives.

• 13
  Onigiri

  Grignotages  | 0 | Riz | Japon

  On en voit tout le temps dans les mangas et dessins animés japonais : ces boulettes de riz fourrées, faciles à transporter, sont l’une des plus anciennes recettes japonaises.

• 3
  Pavé de saumon grillé

  

  Plats principaux  | Sauté | 15 min  | Saumon

  Voici un plat facile et toujours très bon. Inratable !

• 16
  Salade de lentilles aux noix

  

  Accompagnements | Salades  | Bouillu | 1 h 10 min  | Lentilles vertes

  Pas si rustique qu’elle en a l’air, cette savoureuse salade de lentilles !

• 1
  Caviar d’aubergine

  Tartinades  | Four | 1 h 45 min  | Aubergine | Été

  Cette purée d’aubergine est un classique, toujours appréciée en toasts apéritifs.

• 4
  Sauce blanche

  Sauces  | 20 min  | Eau

  La sauce blanche (ou roux blanc) constitue la base de nombreuses autres sauces.

• 8
  Côtes de bettes au lard

  Accompagnements  | Bouillu | 1 h  | Bettes

  Vieille recette de grand’mère... toujours aussi bonne !

• 
  Soupe de pêches au vin blanc

  

  Gâteaux et desserts  | Marinade/Saumure | 10 h 20 min  | Pêche | Été

  Difficile de rater ce dessert léger et frais : c’est un régal !

• 13
  Graines de courge grillées

  

  Grignotages  | Four | 1 j 0 h 50 min  | Graines de courge

  Ne jetez plus vos graines de courges, grillez-les : un apéro original, délicieux et croustillant !

• 3
  Poivrons au four en lanières

  Accompagnements  | Four | 2 h  | Poivron | Été

  Ces poivrons grillés aux pignons, vous m’en direz des nouvelles !

• 
  Épis de maïs doux grillé

  Accompagnements  | BouilluGrillade | 30 min  | Maïs | Amériques

• 5
  Os à moelle grillés à la fleur de sel

  

  Tartinades  | Four | 30 min  | Abats | Flandres & Chti

  De l’os à moelle, même sans pot-au-feu ! C’est gras... mais qu’est-ce c’est bon !

• 2
  Jus de tomates au basilic

  Breuvages  | Crudité | 10 min  | Tomate

• 7
  Courge spaghetti bolognaise

  Gratins  | Mijoté | 55 min  | Spaghetti | Automne

  Des spaghettis végétales, sans gluten, nappées de sauce bolognaise : hum, qu’est-ce que c’est bon !

• 5
  Rôti de porc aux oignons

  Plats principaux  | Four | 1 h 15 min  | Porc

  Simple et rustique, mais drôlement bon.

• 
  Chouchouka de Blida

  Tartinades  | Mijoté | 10 h 15 min  | Poivron | Afrique du Nord | Été

• 
  Vinaigrette de tomate

  Sauces  | Crudité | 15 min  | Tomate | Été

  Une petite sauce rapide pour faire durer l’été...

• 16
  Betteraves rôties au cumin

  Accompagnements | Salades  | Four | 1 h 5 min  | Betterave

• 1
  Saumon sur son lit de fenouil

  Plats principaux  | Four | 55 min  | Saumon

  Rapide, légère et délicieuse, cette recette associant saumon et fenouil est excellente pour la santé.

• 1
  Poisson en papillotte au lait de coco

  Plats principaux  | Four | 25 min  | Poissons blancs

• 6
  Frisée aux lardons

  

  Salades  | 20 min  | Frisée | Automne

  Chaud et froid, tendresse et saveur, ça frisouille et ça gratouille.

• 7
  Cuisson des choux de Bruxelles

  Accompagnements | Recettes de base  | Bouillu | 40 min  | Choux de Bruxelles

  Les choux de Bruxelles se cuisent à l’eau, avant de finir en gratin, en ragoût ou tout simplement sautés au beurre.

• 2
  Limonade d’autrefois

  Breuvages  | Bouillu | 0 | Citron | Été

• 1
  Riz créole

  

  Accompagnements  | Bouillu | 15 min  | Riz | Antilles

  La cuisson du riz à la créole, se fait par excès d’eau, en jetant le riz dans un grand volume d’eau bouillante.

• 31
  Salade de poulet à la coriandre

  Salades  | Bouillu | 40 min  | Poulet | Été

  Cette salade étonnante et fraîche, très appréciée, sera épatante pour un buffet.

• 11
  Soupe aux lentilles, blettes et citron

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 40 min  | Lentilles vertes | Afrique du Nord

  Une soupe traditionnelle libanaise à base de lentilles, de bettes et jus de citron.

• 
  Courgettes grillées

  

  Accompagnements  | Grillade | 10 min  | Courgette

  Très simple, et ce n’est pas la peine d’en rajouter !

• 4
  Gazpacho

  Soupes froides  | CruditéMarinade/Saumure | 2 h 30 min  | Tomate | Été

  Soupe rafraîchissante, incontournable de l’été !

• 2
  Salade de lentilles au tofu fumé

  Salades | Plats principaux  | Bouillu | 40 min  | Lentilles vertes | Été

  À la fois fraîche et très nourrissante, cette salade est parfaite pour les déjeuners d’été.

• 2
  Velouté de chou-rave

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 40 min  | Chou-rave

  Redécouvrez le goût du chou-rave, ici délicieusement épicé.

• 1
  Aubergines Imam Bayildi

  Plats principaux  | Four | 1 h 30 min  | Aubergine | Été

  L’aubergine préparée de cette façon, à l’orientale, prend une saveur bien délicieuse.

• 4
  Limande poêlée et topinambours vinaigrés

  Assiettes composées  | VapeurSauté | 45 min  | Topinambour

  Poisson et topinambour se marient à merveille dans cette recette, l’un grillé, l’autre vinaigré.

• 6
  Riz cantonais

  Plats principaux  | Sauté | 30 min  | Riz | Asie | Printemps

  Ce plat très populaire de la cuisine chinoise est une façon pratique et savoureuse d’utiliser les restes de riz.

• 8
  Betteraves rôties à l’orange

  Accompagnements | Salades  | Four | 1 h 15 min  | Betterave

  Vous n’avez jamais mangé d’aussi bonnes betteraves : suaves, sucrées... Prévoyez un bout de pain pour saucer.

• 1
  Ail au four

  

  Tartinades  | Four | 1 h 20 min  | Ail

• 7
  Fondue de poireaux au saumon fumé

  

  Plats principaux  | Mijoté | 25 min  | Poireau | Hiver

  Plat d’hiver vite fait et plein de saveurs, idéal en repas du soir.