Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
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Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min
Rincez et séchez les sardines. Coupez le citron en rondelles. Mélangez moutarde, poivre, thym et laurier. Appliquez le mélange des deux côtés des sardines puis passez-les rapidement sur un lit de farine.
Dans une poêle, saisissez les sardines 5 minutes, des deux côtés.
Servez les sardines avec le citron en rondelles.
Riche en goût et pauvre en cholestérol. Faites-vous plaisir !
Recette publiée sous licence libre, en juillet 2009. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition de la partager dans les mêmes conditions, avec un lien en retour vers cette page.
Entière, en conserve, elle est une excellente source de calcium. Son contenu élevé en matières grasses en fait l’une des meilleures sources d’oméga-3.
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