Sauce à l’avocat
Couper l’avocat en deux, le dénoyauter et couper la chair en morceaux dans le bol d’un mixeur. Ajouter les autres ingrédients : sel, jus de citron et fromage blanc. Mixer.
Sauce à l’avocat, par Romy
Préparation : 15 min
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| Crudité
Sans viande
Sans œuf
Sans gluten
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Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 avocat bien mûr, presque trop
- 100 g de fromage blanc
- 1/2 citron vert
- sel
Conseil du chef
Servir cette sauce bien fraîche en accompagnement de viandes froides ou encore de légumes cuits à la vapeur.
Pour varier
Remplacez le sel par du tamari ou du nuoc-mân.
Recette de Romy, publiée sous licence libre, en mars 2010. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.
Sauce à l’avocat
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