Sauce coktail

Préparation : 10 min

La sauce cocktail accompagne très bien les entrées à base de crustacés froids.



Ingrédients

  • 1 bol de mayonnaise
  • 3 c. à soupe de ketchup
  • 1 c. à café de sauce Worcestershire
  • 3 gouttes de Tabasco
  • 1 c. à soupe de Cognac (ou Whisky)

Sauce coktail

Préparer une sauce mayonnaise. Ajouter délicatement tous les autres ingrédients. Goûter et ajuster. Mélanger et placer immédiatement au frais.

Pour varier

Pour servir avec des crevettes, on pourra ajouter un filet de citron dans la sauce. À défaut de tabasco, ajouter une pincée de paprika.


Recette partagée en décembre 2009.

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