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Sirop de carotte au sucre Candi

Licence libre Creative Commons BY SA Par Romy

Préparation : 10 min | Attente : 1 j 0 h | Remèdes

Remède pour la gorge, contre la toux.

Végétalien
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Ingrédients

  • 1 très grosse carotte
  • 1 poignée de sucres Candi

Sirop de carotte au sucre Candi

Laver et brosser la carotte. Creuser-la par le haut pour l’évider. Laisser un petit orifice à la base.

Prendre un verre assez grand pour contenir la carotte. La tenir verticalement et piquer trois cure-dents à l’horizontale, de façon à pouvoir suspendre la carotte dans le verre sans qu’elle touche le fond. Remplir la carotte de sucres Candi. Couvrir pour que le dispositif ne prenne pas la poussière et placer-le près d’une source de chaleur (cheminée ou radiateur). Attendre quelques heures.

Au bout de quelques heures, le sucre Candi aura commencé à fondre le long de l’intérieur de la carotte, formant un sirop au fond du verre. Consommer 4 cuillères à soupe par jour.

Rajouter du sucre Candi au fur et à mesure.
Changer la carotte lorsqu’elle est desséchée.

Info santé

Ce sirop contre la toux est tout à fait naturel et sans aucun danger sur la santé.

Pour varier

On peut réaliser ce sirop d’une autre manière : en coupant des carottes en rondelles pour les faire cuire, avec du sucre candi et de l’eau, plus de 2 heures, à feu doux, en laissant réduire. Ce sirop peut être réalisé avec un autre légume, le radis noir, très efficace contre la toux, mais moins bon au goût.

Remède familial

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