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Soft à la pomme, par Elsa

Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min | Attente : 1 h | Four

Non végétarien !
Sans viande
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Appétissante photo - CC by Elsa
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Ingrédients pour 10 :

  • 160 g de beurre
  • 140 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 160 g de farine
  • 2 ou 3 pommes (selon leur taille)
  • 1/3 de petite cuillère de café
  • 1 petit verre de lait
  • 2 œufs

Soft à la pomme

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7-8).

Mettre dans un bol la farine et la levure, dans un autre le beurre, et dans un autre, le sucre et le sucre vanillé. Découper les pommes en petits morceaux.

Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain marie.

Verser la farine dans un saladier, y creuser un puits, et y casser les œufs entiers. Mélanger.
Ajouter le café mélangé au lait. Mélanger. Ajouter le beurre fondu. Mélanger de nouveau.
Verser le sucre et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène, puis verser dans le moule.

Disposer les morceaux de pommes en une couche au dessus de la pâte.

Enfourner 25 min (si la pâte est ferme) à 45 min (si la pâte est liquide).

Laisser refroidir 1 h, puis démouler.

Pour varier

On peut ajouter quelques pincées de cannelle dans le mélange qui relèveront le goût et sur les pommes, ce qui ajoutera un petit goût épicé.


Recette de Elsa, publiée sous GNU GPL, en avril 2010. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions, en mentionnant explicitement la licence.

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