http://www.cuisine-libre.fr/potage-de-fanes-de-carottes Tout se mange, même les fanes de carottes, et c'est plein de vitamines ! Laver les fanes de carottes et les couper très grossièrement, sans garder trop de tiges. Éplucher l'oignon et la pomme de terre et les couper en petits morceaux. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive. Quand l'oignon est translucide, ajouter la pomme de terre et les fanes. Faire revenir ensemble, en remuant, pendant 5 minutes. Couvrir d'un litre d'eau, saler et laisser cuire à couvert (...) fr SPIP - www.spip.net http://www.cuisine-libre.fr/potage-de-fanes-de-carottes#comment421 2010-06-18T10:49:54Z <p>Merci pour cette recette, je connaissais le potage à base de fanes de radis mais pas cette variante avec les fanes de carottes :)</p> <p>Je vais essayer prochainement !</p> <p>Ps : très sympa ce blog :)</p> A la soupe ! http://www.cuisine-libre.fr/potage-de-fanes-de-carottes#comment83 2009-05-27T06:33:33Z <p>Doit on laver les fanes de carottes ou de radis avant de congeler</p> Carole