Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
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Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min | Four
Mélanger les œufs et la crème fraîche, avec un peu de sel.
Faire revenir les lardons à la poêle. Rincer et égoutter le maïs.
Mettre les lardons et les grains de maïs dans un moule à tarte beurré.
Verser la crème par dessus.
Faire cuire au four à 220°C pendant trente minutes.
Manger chaud ou froid.
On peut ne pas mettre de lardons. Dans ce cas augmenter la quantité de maïs.
Recette de Maïeul, publiée sous licence libre, en mai 2009. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.
C’est un aliment énergétique, donc utile surtout en hiver.
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