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Timbale de pamplemousse rose au thon, par paddy

Préparation : 25 min | Attente : 1 h | Crudité

Non végétarien !
Sans viande Sans lactose Sans gluten
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Ingrédients pour 6 :

  • 3 pamplemousses roses
  • 400 g de thon au naturel (1 boîte)
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuiller à soupe de moutarde
  • sel, poivre
  • huile de pépins de raisins

Timbale de pamplemousse rose au thon

Éplucher les pamplemousses. Bien enlever la peau pour garder la pulpe. Mettre au frais

Monter une mayonnaise avec le jaune d’œuf, la moutarde et l’huile.

Peu avant de servir mélanger le thon émietté avec le pamplemousse et la mayonnaise.

Verser dans des ramequins ou dans des verrines.


Recette de paddy, publiée sous licence libre, en août 2013. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.

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