Viande, poisson, œuf

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95 recettes

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• Pain perdu, par Romy – 25 min
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  Que faire de vos vieux quignons de pain ? Un goûter très apprécié des enfants !

• Os à moelle grillés à la fleur de sel, par Tamago – 30 min
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  De l’os à moelle, même sans pot-au-feu ! C’est gras... mais qu’est-ce c’est bon !

• Galette de pomme de terre, par Gros – 30 min
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  La galette de pomme de terre dans toute sa simplicité !

• Salade pamplemousse crevettes, par Romy – 30 min
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  Avec son goût sucré-salé très rafraîchissant, cette salade est toujours apprécié des convives.

• Mousse de sardines au St Môret, par Romy – 10 min
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• Bœuf aux oignons, par Romy – 30 min
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  Plat classique des restaurants chinois et vietnamiens, facile à réaliser chez soi, et qui régale les enfants autant que les grands.

• Hachis Parmentier, par Romy – 1 h
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  Ce gratin traditionnel, économique et familial, est toujours apprécié.

• Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques – 45 min
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• Quiche aux poireaux – 1 h
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  Classique quiche aux poireaux, pour manger des fibres sans bouder sa gourmandise.

• Pavé de saumon à l’échalote, par Romy – 25 min
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  Et bien figurez-vous que ça ne se marie pas si mal...

• Lentilles au chorizo, par Romy – 1 h 5 min
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  Un plat complet et riche en fer, d’inspiration espagnole, pour changer des traditionnelles lentilles aux saucisses.

• Carbonade flamande, par christophe – 3 h 20 min
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  Plat traditionnel des flandres.

• Côtes de bettes au lard, par Romy – 1 h
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  Vieille recette de grand’mère... toujours aussi bonne !

• Brochettes de bœuf au fromage à la japonaise, par Tamago – 2 h 20 min
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  Retrouvez le goût des brochettes bœuf fromage des restos japonais !

• Tarte au thon et à la moutarde, par christophe – 30 min
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  Une tarte simple et rapide à faire pour des invités de dernière minute. Le mélange de saveurs de la moutarde et du thon ne laisse pas indifférent.

• Œufs mollets – 15 min
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  Ainsi cuit, l’œuf donne un jaune très onctueux et d’une magnifique couleur orange. Hmmm...

• Pavé de saumon grillé, par Romy – 15 min
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  Voici un plat facile et toujours très bon. Inratable !

• Flan de courgettes, par Cyril MARION – 7 h 5 min
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• Pâtes aux tellines, par robert – 2 h
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• Œuf cocotte, par André – 20 min
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• Rôti de porc aux oignons, par Romy – 1 h 15 min
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  Simple et rustique, mais drôlement bon.

• Poulet aux cacahuètes, par Romy – 35 min
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  Grand classique de la cuisine chinoise, ce plat très apprécié des enfants permet d’utiliser les cacahuètes de l’apéro.

• Pissaladière – 2 h
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  Recette traditionnelle de la pissaladière, tarte fine aux oignons et aux anchois, originaire de Nice.

• Gâteau de foies de volaille, par Bernard Blazin – 1 h 15 min
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• Moelleux au chocolat, par Cédric Morin – 45 min
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• Œufs mollets florentine, par Romy – 40 min
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  Œufs et épinards frais se marient bien et cette recette est un délice ! À savourer en repas du soir, avec du bon pain pour saucer...

• Fondue de poireaux au saumon fumé, par Romy – 25 min
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  Plat d’hiver vite fait et plein de saveurs, idéal en repas du soir.

• Boeuf sauté au brocoli, par Romy – 1 h
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• Saumon sur son lit de fenouil, par Romy – 55 min
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  Rapide, légère et délicieuse, cette recette associant saumon et fenouil est excellente pour la santé.

• Tourte au poulet, par Arysuh – 1 h
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• Flétan au four au pesto, par Romy – 35 min
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  Du flétan, du pesto, hop au four : trop simple et très bon !

• Potage de poulet au lait de coco, par Romy – 1 h 5 min
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  Onctueuse et pimentée, cette soupe thaïlandaise fera des merveilles d’une carcasse de poulet.

• Risotto aux poireaux et saumon fumé – 50 min
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  Un succulent risotto où les poireaux font chanter le saumon fumé.

• Salade de lentilles au magret, par Romy – 1 h
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• Gésiers de volaille confits – 1 j 2 h 20 min
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  La recette des gésiers pour étoffer vos salades ! Attention : ils doivent cuire longuement.

• Jambon à la chablisienne, par robert – 1 h
  
• Flammenkueche, par Gros – 30 min
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  Du bon, du gros, du gras, de l’alsacien.

• Riz thon mayo, par Romy – 10 min
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  Un reste de riz ? Cette salade express vous ravira !

• Pasta alla carbonara, par Tamago – 20 min
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  Recette traditionnelle des pâtes à la carbonara, très populaire dans la cuisine italienne, aussi bien dans les familles que dans les restaurants. À base de pâtes, d’œufs et de poivre noir fraîchement moulu.

• Tablier de sapeur, par Bernard Blazin – 1 j 0 h 30 min
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  Vous ne trouverez nulle part ailleurs l’identique que les fameux « bouchons » de Lyon se réservent bien de transmettre ! Il s’agit ici de la vraie recette.

• Lapin au cidre et aux pommes, par Cédric Morin – 1 h 15 min
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  Fondant à souhait !

• Salade de poulet à la coriandre, par Romy – 40 min
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  Cette salade étonnante et fraîche, très appréciée, sera épatante pour un buffet.

• Sauté d’agneau à la mongole, par Romy – 2 h 25 min
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  Fermez les yeux et laissez-vous emporter dans les steppes mongoles...

• Bouillon dashi – 25 min
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  Ce bouillon est la base de nombreux plats japonais.

• Penne et saumon au pesto d’aneth, par Romy – 25 min
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• Cocottes saumonées aux poireaux, par Romy – 45 min
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• Hachis parmentier au potimarron, par Romy – 1 h
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• Poisson en papillotte au lait de coco, par gaspard – 25 min
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• Cake aux olives et au jambon, par Romy – 1 h 40 min
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• Daurade royale au citron – 50 min
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